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Usanze enogastronomiche in Polinesia Francese: cucina locale, vini e altro  

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La cucina polinesiana è, seppur semplice, molto gustosa. Le specialità sono costituite prevalentemente da piatti di pesce, maiale e verdure, cotti arrosto o nell’himaa, il forno scavato nella terra in cui le pietanze cotte hanno un sapore incredibile. Ottimo il pesce fresco del Pacifico, spesso accompagnato da riso e da salse tropicali a base di cocco. Buoni anche i crostacei e i frutti di mare. La Polinesia Francese vanta una produzione di vaniglia di eccellente qualità.

Tra le bevande è consigliato provare succhi e spremute di frutta, sempre fresche e dissetanti, così come la birra polinesiana. Tutte le altre bevande come le birre internazionali, il vino ed i liquori sono di importazione e generalmente carissimi.

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