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Dove Mangiare a Castell'Arquato, Ristoranti consigliati  

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Recensioni Castell'Arquato

Anna Chiara Sardella
Livello 100     11 Trofeo   
Voto complessivo 7
Mangiare e bere : Castell'Arquato è un piccolo gioiello da rispettare, piccolo e prezioso allo stesso tempo, e questo lo si nota anche quando si incontra per la prima volta la sua cucina: sfoglie tradizionali, zuppe e torte di mandorle sono tratte dalle ricette... vedi tutto di origine medievale come i "pisarei od angolini in brodo" un primo piatto dalle origini contadine. La carne di maiale è la più tradizionale, ed è raro trovare il piatto per eccellenza tratto dal porco: i preti, cioè la parte posteriore della zampa dell'animale legata da uno spago e arrostita. Trovare i ristoranti è facile essi si trovano tra la piazza monumentale e via Sforza Caolizio.
Giordano Rocco
Livello 100     4 Trofeo   
Voto complessivo 7
Mangiare e bere : I piatti tipici di Castell’Arquato sono, tra i primi, soprattutto i pisarei o gli anolini in brodo, oltre ai malfatti ripieni di spinaci e ricotta, ma vanno assolutamente preceduti dai ghiotti chisolini, pasta pane tirata a sfoglia e fritta nello... vedi tutto strutto di maiale, magari abbinati a dell’ottima coppa piacentina. Per i secondi sono da ricordare la faraona alla creta e la coppa arrosto, tra i dolci spiccano i tortelli dolci di San Giuseppe, le sprelle o la patona, oltre alla torta di mandorla.
Leonardo
Voto complessivo 7
Mangiare e bere : Sì mangia bene in generale. Non ci sono preferenze.
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