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Gastronomia locale a Sampeyre  

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Valutazione Generale
  
Rank 7# di 14
Numero votazioni 1
Sampeyre (CN)

Descrizione

Una delle eccellenze territoriali del cuneese è rappresentata dalla sua squisita quanto varia gastronomia, una mescolanza di sapori diversi, che si sono riuniti in una cucina dal grande valore e qualità.

Innanzitutto i formaggi, ben noti e riuniti dei "mitici quattro": Toma, Raschera, Castelmagno e Tomini, ognuno con caratteristiche di stagionatura e sapore diversi, ma tutti dal gusto delicato e piacevole al palato.

La cacciagione, sapientemente cucinata e servita da mani esperte, è accompagnata da verdure ripiene, patate all'aglio (aiolì) e dai funghi porcini, tra i più nobili dei frutti della terra.

Gnocchi, torte dolci e salate, ma anche prodotti a base di castagne e bonét sono inclusi in una tavola imbandita e festosa che è, a tutti gli effetti, la rappresentazione più bella e riuscita del grande patrimonio enogastronomico della provincia di Cuneo.

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Recensioni Gastronomia locale

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Livello 9     1 Trofeo    Viaggia: In coppia, Con amici, Da solo, Con la famiglia
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