×
Informativa
Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy.
Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie.
Accetta | Leggi altro
HeaderMain-GetPartialViewNoCache = 0,0010013
HeaderContext-GetPartialViewNoCache = 0,0010009
HeaderBreadcrumb-GetPartialViewNoCache = 0
AdvValica-GetPartialView = 0,0010008

Consigli Utili su Cucina e vini a Cosenza  

HeaderPageTitle-GetPartialViewNoCache = 0,0010009
Valutazione Generale
nessun voto
Rank 27# di 42
Numero votazioni 0

Descrizione

Il piatto tipico della Calabria è la mustica, chiamata in diversi modi, mestica, caviale dei poveri e rosamarina, si tratta di acciughe essiccate coperte di peperoncino e conservate sott'olio.

Tra i primi piatti ci sono i fusilli conditi con ragù di maiale, pomodoro e peperoncino, i maccaruni,preparati arrotolandoli attorno a un ferro da calza e le lasagne ripiene.

Tra le minestre la più conosciuta è il maccu di fave, un passato insaporito da pecorino, pepe nero e olio e la licurdia, a base di cipolle e petate.
Tra il pesce si fa largo il pesce spada, cucinato alla ghiotta, a fette con olive e capperi arrotolate a involtino, fritte nell'olio, a involtino, con ripieno di mozzarella prosciutto e aromi, alla bagnarese e colsalmoriglio.
Fra i dolci troviamo, i mostaccioli, il torrone gelato, la cubbiata e i fichi ammandorlati.

I vini D.O.C. della Calabria sono: Cirò, Savuto, Sant'Anna di isola Capo Rizzuto, Donnici, Greco di bianco, Pollino, Lamezia e Melissa.

AttractionDetailTopContainer-GetPartialView = 0
AdvValica-GetPartialView = 0
AdvValica-GetPartialView = 0,0010013
MapSinglePin-GetPartialView = 0
CommonPluginEuropeAssistence-GetPartialView = 0

Recensioni Consigli Utili su Cucina e vini

Scrivi una recensione su Consigli Utili su Cucina e vini
AttractionDetailReviewList-GetPartialView = 0,0010008

Conosci Cosenza? Lascia il tuo giudizio

Il tuo contributo può essere utile per altri turisti
Sposta il cursore verso l' aggettivo che meglio rappresenta questa destinazione
Generale:
Orrenda
Meravigliosa
ReviewAddReview-GetPartialView = 0

Cucina e vini vicino a Consigli Utili su Cucina e vini

AttractionListNear_2xN-GetPartialView = 0
AdvValica-GetPartialView = 0,0010008
AdvValica-GetPartialView = 0
ReviewLatestSmall-GetPartialView = 0

La guida da portare con te

Scarica gratis
la guida pdf di Cosenza
GuideList-GetPartialView = 0,0010013
CommonInfoZoneInfo-GetPartialView = 0
Gallery_3xN_Small-GetPartialView = 0
AdvValica-GetPartialView = 0,0010009
AdvValica-GetPartialView = 0
Footer-GetPartialView = 0
AdvValica-GetPartialView = 0,0010004
AdvValica-GetPartialView = 0