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Bistrot a Parigi  

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Descrizione

 

Il bistrot, con il suo ottimo vino e l’atmosfera informale, è un simbolo dello stile di vita francese: un’osteria con più classe e degna di clienti all’apparenza più poetici. Esistono bistrots aristocratici e popolari. Tra i primi L’Evasion, in Place Saint-Augustin, le cui specialità sono agnello arrosto e il french toast.

Tra i secondi Le Châteaubriand, fermo agli anni ’30 con i prezzi dei vini dipinti sul muro dietro il bancone. Si trova nel popolare XI arrondissement, ai margine della Belleville celebrata da Pennac. A pranzo il menù, con antipasto e piatto principale, vale 16 euro.

Imperdibili gli antipasti con i contrasti tipici della creativa cucina francese: maiale e cavolo rosso, indivia e seppioline, sardine e mango.

 

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