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Paella a Valencia  

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Valutazione Generale
  
Rank 20# di 64
Numero votazioni 6
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Recensioni Paella

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Livello 23     3 Trofeo    Viaggia: Con la famiglia
Voto complessivo
A Valencia se ne trovano 40 tipi diversi e si può mangiare dai ristoranti di lusso al take away, tutte buone e tutte da provare! La prima, vera, Paella nasce a Valencia ed è, come per la maggior parte dei... vedi tutto piatti tradizionali, frutto della fantasia popolare dei contadini, gente umile e povera, che lavoravano nelle campagne e nelle risaie e che, all'ora di pranzo, si riunivano e preparavano questo piatto con tutto ciò che avevavo a disposizione: riso, anatra, coniglio, fagiolini, pomodoro, zafferano e, se se ne trovavano in giro, lumache. Alla fine del XIX secolo, da ricetta popolare, la Paella iniziò ad essere proposta anche nei menù delle osterie e nei chioschi sulle spiaggie di Valencia ed Alicante da dove si diffuse in tutta la Spagna e poi in tutto il mondo grazie ai turisti. Oggi la Paella è uno dei piatti più amati e conosciuti in tutto il mondo. Etimologicamente la parola "Paella", deriva dal latino "patella" da cui deriva anche l'italiano padella e indica, appunto, una padella in ferro molto larga e poco profonda munita di due impugnature opposte, che veniva utilizzato soprattutto dai Valenciani per cucinare piatti a base di riso o di fideos (gli spaghetti spagnoli). Inizialmente la paella veniva chiamata "arròs a la paella" ovvero riso in padella, ma col tempo si è affermato l'uso di indicare col termine paella, la ricetta, mentre la padella in se stessa viene chiamata "paellera".
Livello 24     1 Trofeo   
Voto complessivo
Consiglio alla grande il ristorante La Pepica sul litorale... Fantastica paella. Il ristorante non apre prima delle 8:30, ma nel frattempo potete fare una passeggiata sul litorale.
Livello 25     1 Trofeo    Viaggia: In coppia
Voto complessivo
Livello 23     3 Trofeo    Viaggia: Con la famiglia
Voto complessivo
Livello 9     1 Trofeo    Viaggia: Con la famiglia
Voto complessivo
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Cucina e vini vicino a Paella

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Hotel vicino a Paella

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