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Dove Mangiare a Ferrara, Ristoranti consigliati  

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Recensioni Ferrara

Valeria Genesini
Livello 14     1 Trofeo   
Voto complessivo 9
Dove mangiare : LE SPECIALITA' DI FERRARA SONO LA PASTA FATTA IN CASA COME: TAGLIATELLE ALL'UOVO AL RAGU DI CARNE, I CAPPELLETTI DI CARNE IN BRODO, IL PASTICCIO DI MACCHERONI IN CROSTA DI PASTA FROLLA (VERSIONE DOLCE) O IN CROSTA DI PASTA SFOGLIA... vedi tutto (VERSIONE SALATA),TRA L'AUTUNNO E L'INVERNO TRIONFANO I PIATTI A BASE DI ZUCCA: CAPPELLACCI DI PASTA FRESCA CON RIPIENO DI ZUCCA CONDITI CON RAGOUT DI CARNE, RISOTTO DI ZUCCA, ZUCCA AL FORNO, RAGOUT DI CARNE CON PUREA DI ZUCCA, TORTA DI ZUCCA E NOCI. COME SALUMI, IL RE E' LA "ZIA FERRARESE", MOLTO GRANDE, CON AGLIO, E MAGRO. COME SECONDI, ARROSTI DI MAIALE O DI TACCHINO, VERDURE DI STAGIONE ALLA BRACE, FORMAGGI DI LATTERIA DELLA ZONA. COME FRUTTA SIAMO FIERI DELLE NOSTRE PERE KAISER, PERE ABATE FETTEL, PERE WILLIAMS. COME MELE ANDIAMO DALLE ROSSE FUJI ALLE GOLDEN DELICIOUS CON CUI I NOSTRI PASTICCIERI E LE NOSTRE CASALINGHE PREPARANO UNA DELIZIOSA TORTA DI MELE SOFFICE E DELICATA. SEMPRE TRA I DOLCI, IL PAMPEPATO, DI ORIGINI ANTICHE MA CHE, CON LA CIOCCOLATA ARRIVATA IN EUROPA NEL RINASCIMENTO VENNE ARRICCHITO DI CACAO NELL'IMPASTO DI FARINA, UOVA ZUCCHERO E MANDORLE E RICOPERTA LA FORMA DEL TIPICO COPRICAPO A "ZUCCHETTO" DEI PRELATI DI UNA VOLTA. LA TORTA DI TAGLIATELLINE DOLCI PUO' SEMBRARE DIFFICILE DA REALIZZARE MA IN REALTA' È DAVVERO SEMPLICE E DI GRANDE EFFETTO. IN ESTATE, TRIONFANO I COCOMERI ED I MELONI TIPICI DELLE CAMPAGNE ATTORNO A FERRARA, COME ANCHE L'AGLIO DI VOGHIERA, GLI ASPARAGI DEL DELTA DEL PO.
Francesco Pizzi
Livello 24     3 Trofeo    Viaggia: In coppia
Voto complessivo 7
Dove mangiare : A Ferrara si mangia bene, molti ristoranti offrono la cucina locale, composta da antipasti di salumi, tipico il salame ferrarese all'aglio, magro, non molto stagionato, di sapore deciso,tra i primi consiglio il pasticcio alla ferrarese,timballo di maccheroni con ragù bianco,... vedi tutto funghi porcini, tartufo del bosco delle Panfilia,in pasta frolla dolce, da non perdere i cappellacci di zucca al burro e salvia e i classici tortellini in brodo. Tra i secondi la salama da sugo con purè, insaccato lungamente stagionato, di sapore forte, la grigliata di carni miste con il maiale protagonista. Tra i dolci il tiramisù, di origine veneziana ma presente in molti ristoranti. Poi la ciambella, la torta di tagliatelle e la zuppa inglese (pan di spagna imbevuto nel caffè e nel liquore dolce misto, in stati alterni con budino di cioccolato e crema pasticcera) Vini locali del Bosco Eliceo, poco conosciuti, gradevoli, da pronta beva.Qualche ristorante offre anchè menù di pesce con misto al vapore, cozze, vongole, risotto ai frutti di mare e spaghetti allo scoglio. Per secondo grigliata di pesce (sogliola, gamberoni, cappe sante,seppie e l'anguilla delle valli di Comacchio). Nell'insieme il rapporto qualità prezzo non è mai straordinario, in compenso si possono gustare piatti insoliti.
Arianna p.
Voto complessivo 8
Dove mangiare : A Ferrara si mangia divinamente! Non si può passare davanti ai ristoranti senza sbirciare i piatti ed i menù. Si possono assaggiare piatti tradizionali della cucina ferrarese come i cappellacci alla zucca, i cappelletti in brodo, la salama da sugo, pasta e... vedi tutto fagioli con i maltagliati, il pane Ferrarese.. tutto ottimo!! consiglio il ristorante 4 Angeli davanti al cannone del castello, piccolo ristorantino sempre pieno di gente e neanche caro per essere in centro. Consiglio anche, come Street food, il Piadinabus che si trova all'ingresso delle mura dalla parte di via delle volte, piadine esplosive fatte in casa normali ed alla Zucca Per il resto la città antica è visitabile a piedi in una/due giornate (dipende da quanto si sta al ristorante!). Consiglio di iniziare il tour dall'ingresso di via delle volte, andare verso il centro e visitare castello, cattedrale e poi procedere fino a palazzo diamanti, visitare la certosa e poi ancora giù all'ingresso delle mura. Salire sulle mura e costeggiare la città dall'alto, e tornare all'inizio del nostro tour!
Giovanni Zanella
Livello 46     8 Trofeo    Viaggia: In coppia
Voto complessivo 8
Dove mangiare : La cucina è tipica emiliana, con ovviamente alcune specialità quali i capelacci di zucca, la tipica "salama da sugo ferrarese" e come dolce il pampepato (dolce degli estensi), per non dimenticare la famosa "coppia" pane tipica; se si raggiunge il... vedi tutto mare (50 Km) bisogna mangiare la tipica anguilla di valle (poche purtroppo); i migliori ristoranti "Quel fantastico giovedì" , Il Ghetto; La Provvidenza; per una cosa veloce "Birreria Giori" sotto il castello estense e tanti altri posticini tipici che si trovano in centro storico , guardando il castello, la cattedrale e la parte medioevale. Alla sera un aperitivo si può bere lungo via Carlo Mayer fra i tanti bar che si trovano in zona. Ferrara è da vivere non solo al tavolo mangiando ma anche e soprattutto di sera, ma non durante la torrida estate, tarda primavera o in autunno con le prime nebbie (anche se ultimamente si sono diradate). Il mercoledi sera, in piazza cattedrale ,si radunano i numerosi studenti(e non solo) che frequentano le varie facoltà nei localini, fra cui una vecchia osteria del 1450, per bere un bicchiere di vino o una birra in allegria e in piena libertà! venite a Ferrara vi troverete bene!
irene signorini
Livello 31     5 Trofeo   
Voto complessivo 8
Dove mangiare : Ferrara presenta una gastronomia tipica davvero interessante, sia di stampo medievale che di richiamo rinascimentale. Si possono degustare i piatti tipici sia nelle trattorie che nei ristoranti che li propongono in versione rivisitata e estremamente curata nella presentazione. Cappellacci con la zucca,... vedi tutto pasticcio alla ferrarese, salamina da sugo accompagnata dall'intramontabile puré, tenerina al cioccolato, panpepato. Né i golosi né gi intenditori rimarranno delusi e neanche a bocca asciutta potendo degustare i locali "vini delle sabbie" come pure le specialità del delta: anguilla, ...
sara toscano
Livello 14     1 Trofeo    Viaggia: In coppia
Voto complessivo 6
Dove mangiare : Ferrara è una cittadina con un'antica tradizione culinaria, basti pensare che i suoi piatti tipici sono tramandati dalla corte estense e quindi risalenti al 1500. Il piatto tipico per eccellenza è la salama da sugo ferrarese, saporitissima, ma credetemi, solo... vedi tutto per stomaci forti, un un insaccato di maiale arricchito di spezie e vino, che per tradizione viene mangiato 'al cucchiaio' e servito spesso con il purè. Il pasticcio di maccheroni molto particolare ha uno strano connubio di dolce salato ed è una pasta sfoglia che avvolge carne tritata, besciamella, parmigiano reggiano. Il pane tipico è invece la coppia ferrarese, che sembrano 4 cornetti attaccati a un panino... è molto saporito e la crosta fuori croccante ma morbida. I ristoranti che meritano a Ferrara sono la trattoria 'al sgnadur' sicuramente, ma anche il testamento del porco, nonostante l'ambiente spartano non è affatto male. Anni fa anche 'i tri scalin' era un posto con un suo perché, ma è molto che non vado, quindi non saprei ultimamente.
Da non perdere Castello Estense , Via delle Volte , Via San Romano
massimo
Voto complessivo 8
Dove mangiare : Ho mangiato molto bene il pesce in un osteria/ristorante in centro, c'era la possibilità di comprare anche dei prodotti tipici. L'orario di palazzo diamanti e' un po' ridotto. L'accesso al centro non è ben segnalato all'uscita della superstrada. Ho trovato... vedi tutto i ferraresi molto gentili e disponibili per diversi tipi di indicazioni.
ELIA PATRONCINI
Livello 35     5 Trofeo    Viaggia: In coppia
Voto complessivo 4
Dove mangiare : Tutti i ristoranti a Ferrara offrono una ampia gamma della ottima cucina del territorio. La cucina Ferrarese è ricca e gustosa, fatta di piatti della tradizione rinnovati con piccole idee di piattinuovi e sempre gustosi. In città i piatti miglio... vedi tutto ri sono certamente di carne , mentre nel territorio vicino al mare ilo pesce è sovrano. Uno dei ristoranti che io consiglio sempre è la Trattoria AI TRI SCALIN, dove si mangia bene con u giusto rapporto qualita/prezzo.
Giorgia Casadio
Livello 32     5 Trofeo    Viaggia: In coppia, Con amici
Voto complessivo 8
Dove mangiare : Molto bene, specialità salama da sugo, cappellacci con zucca torta tenerina, pampepato e PANE. Buono il ristorante principessa pio e le 2 comari per il pane panificio orsatti, per la salama macelleria Paltrinieri, per tenerina caffè europa. Molto bello il monastero di s.... vedi tutto antonio in Polesine. Sempre mostre importanti al palazzo dei diamanti. Bella mostra permanente del Boldini.
Da non perdere Certosa
Maria Vittoria Testa
Livello 35     6 Trofeo    Viaggia: In coppia
Voto complessivo 9
Dove mangiare : A Ferrara si mangia bene dal pane ferrarese, la coppia è notevole, i primi sono tutti fatti in casa per finire con la "salama da sugo" ideata già all'epoca degli Estensi. Per finire con il dolce tipico "il panpepato" tutto... vedi tutto a base di cioccolato. un'esperienza da fare.... in centro ci sono tanti locali dove si mangia tipico ferrarese bisogna girare nelle stradine del centro storico vecchio
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