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Formaggi in Piazza  

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Mario
Scritto da Mario
Dove Sondrio
Quando: dal 28/10 al 29/10
Categoria: ENOGASTRONOMIA

Introduzione

“Formaggi in Piazza” è la mostra-mercato dei produttori agricoli valtellinesi di latte crudo, di produttori delle Alpi lombarde e piemontesi e delle Valli svizzere perché la ricchezza e unicità dei formaggi a latte crudo sta nei loro gusti, nei paesaggi, nei luoghi di produzione e nelle persone che vi stanno dietro, con tutto il loro patrimonio di sapere.

Giunta alla XII edizione, la manifestazione si caratterizza per la tradizionale esposizione dei prodotti nel centro di Sondrio, coinvolgendo in particolar modo P.zza Garibaldi, C.so Italia, P.zza Campello, P.zza Cavour, il Centro Le Volte e Via Piazzi.

Oltre ai produttori di formaggio sono presenti anche espositori di miele, vino e altri prodotti tipici valtellinesi e tante sono le attività collaterali organizzate, tra cui: mercatini in piazza, formaggi in musica, animazione e laboratori per bambini e ragazzi, degustazioni, visite guidate, escursioni accompagnate in mountain-bike, cheese hour, più menù a tema nei bar e ristoranti aderenti.

Alla manifestazione è abbinato il concorso provinciale “La Combinada“, organizzato dal Comune di Sondrio, in collaborazione con il Consorzio Tutela Valtellina Casera e Bitto e ONAF, riservato ai stz-form-stzaggi a latte crudo, nel rispetto delle normative comunitarie e nazionali vigenti.

http://eventi.comune.sondrio.it/site/home.html

 

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