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Gastronomia a Isola di Procida  

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Via Vittorio Emanuele, 180, 80079, Procida
+39 081 8109 258
turismo@comunediprocida.it

Descrizione

L’isola di Procida vanta una cucina mediterranea per antonomasia, protagonisti pesci, frutti di mare e agrumi.

Tra i prodotti tipici si annovera il limone procidano, molto grande e con l’albedo, ossia la parte bianca tra la buccia e la polpa, protagonista del piatto tipico procidano, l’insalata di limoni con aglio, olio, peperoncini, sale e menta.

Altro prodotto tipico ricavato dal limone è il limoncello e come primo piatto la pasta alla pescatora povera, con peperoncini verdi fritti ed alici.

Tra i dolci il Casatiello dolce, ciambella realizzata solitamente durante la Settimana Santa, e la lingua, dolce in pasta sfoglia con ripieno in crema pasticcera e zucchero.

 

 

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