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Cucina a Cisternino  

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Valutazione Generale
nessun voto
Rank 12# di 17
Numero votazioni 0
+39 080 444 52 05

Descrizione

La cucina di Cisternino rispecchia la regione di appartenenza, la Puglia. I piatti sono tipici della cultura barese in questo caso con leggere commistioni con la cucina salentina.

I piatti sono soprattutto a base di carne e verdure, con una tendenza al consumo di piatti a base di selvaggina.

Come primo piatto spesso vengono cucinate le orecchiette, accompagnate coi ortaggi di stagione, tanto da festeggiare ogni anno questo prodotto con la Sagra delle orecchiette.


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