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Tolosa: cosa vedere, cosa visitare e cosa fare  

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Tolosa è una delle città più belle e importanti della Francia, ed è stata soprannominata “città rosa” per via della tonalità di colore di molti dei suoi edifici di mattoni, ma anche “città delle violette” simbolo vegetale della zona.

Tolosa è una città vivibile e signorile ma al tempo stesso frizzante e genuina, polo di attrattiva turistica per la Francia del sud ovest. Tolosa è una città dai mille volti e nasconde delle magnifiche attrazioni naturalistiche adatte agli amanti dell’aria aperta e degli sport outdoor. Il motivo principale per cui va visitata: è una città ricca di storia, monumenti e attrattive tra le più importanti della Francia. Il momento migliore per visitarla è durante la stagione estiva, quando le condizioni climatiche sono favorevoli e in città prendono corpo festival ed eventi.

Il simbolo della città di Tolosa è il Palazzo del Capitole, il municipio situato nel centro della città, sull'omonima piazza. Il tour di Tolosa può iniziare proprio da qui, da Place du Capitole; l’edificio comunale visitabile liberamente; si tratta di una costruzione di grandi dimensioni in stile classico, costruito nel XI secolo per ospitare il governo.

L’edificio di culto più importante della città di Tolosa è di sicuro la Basilica di Saint Sernin, o Saturnino, martire simbolo della città torturato dai romani, le cui spoglie si trovano proprio all’interno di questa cattedrale dell'XI secolo. Lo stile architettonico è puramente romanico e al suo interno si trovano pregevoli dipinti raffiguranti il martirio di Saturnino, la maestosità dell’altare maggiore e dell’alta navata centrale. Inoltre bisogna sapere che la Basilica di San Sernin fu una delle tappe fondamentali durante il Medioevo durante il pellegrinaggio verso Santiago di Compostela, e per questo inserita tra i Patrimoni dell'Umanità UNESCO.

Un’altra tappa fondamentale è la Cattedrale di Santo Stefano, un edificio molto particolare di cui bisogna apprezzare le statue poste al suo interno, e l’assetto generale ispirato dallo stile gotico francese. Di grande impatto visivo è l’Abbazia dei giacobini, che fu costruita nell’arco dei secoli a partire dal XII secolo, per opera di san Domenico, che voleva contrastare la laicità della regione. In un primo momento, l’edificio, costruito in stile gotico, fu adibito a convento, ma che poi vi ospitò l’università.

Il Musée des Augustins è il museo che raccoglie opere del periodo romanico, dato che Tolosa fu il centro dell’arte romanica, oltre a sculture anche i chiostri del convento agostiniano.

Interessante anche l'Hotel d’Assézat: edificio risalente alla seconda metà del XVI secolo, è ornata da colonne sia ioniche, sia corinzie e sia doriche, infatti, questo è l’edificio più decorato di tutta la città di Tolosa. Qui vi sono esposti 40.000 volumi e vi è il centro dell’Académie des Jeux Floraux che si dedica alla tutela della lingua occitanica.

Tra le principali attrazioni non monumentali bisogna citare la Citè de l’Espace, un parco tematico dedicato alle tecnologie spaziali e al cosmo. Un altro punto di interesse che merita di essere visitato sono i Giardini pubblici Compans - Caffarelli, situati nel quartiere omonimo e che vantano lunghe passeggiate, giardini all’inglese e un canale che l’attraversa da parte a parte.

La cucina tipica della città di Tolosa utilizza gli ingredienti e i sapori tipici della Francia, anche se con una leggera influenza spagnola. In particolare Tolosa fa parte della regione vinicola del sud ovest e della regione storica della Guascogna, dove si producono ancora oggi degli ottimi vini. In particolare sono da assaggiare il Fronton, il Gaillac, e il Cotes de Gascogne.

Tra i piatti tipici di Tolosa troviamo la Cassoulette, composta da salsiccia tolosana in umido con fagioli; tra i dolci tipici bisogna ricordare la Tourtiere di mele e Armagnac, un liquore tipico.

Tolosa è una città densamente popolata e studentesca per cui la vita notturna è decisamente frizzante. Tra i principali punti di ritrovo giovanile ci sono le sponde della Garonna fino alla piazza de la Daurade e strade limitrofe. Da Tolosa sono tanti i souvenir che si possono acquistare, partendo dagli squisiti prodotti gastronomici come il formaggio Roquefort, o i cosmetici a base di violetta.

Tolosa è una città magnifica e al centro di una fortunata rete di comunicazioni con le altre città della Francia e con la Spagna. Si può partire alla volta del parco nazionale dei Pirenei, a circa due ore di strada dalla città, oppure visitare le caratteristsiche località limitrofe come Albi o il meraviglioso castello di Auch. Il centro di Tolosa si visita a piedi. Per tutti gli altri spostamenti sono a disposizione le linee della metro e i bus urbani. Trovandosi qui gli stabilimenti di Airbus, Tolosa è anche dotata di un grande aeroporto, il Toulouse Blagnac, che offre collegamenti quotidiani verso le principali destinazioni francesi ed europee.

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Attività

Attrattive

Mangiare e bere

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