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Consigli Utili su Cucina e vini a Maputo  

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Descrizione

La zona più moderna e lussuosa, dal punto di vista gastronomico non ha nulla da invidiare ad altre zone civilizzate dell’Africa. Nei ristoranti si trovano vini importati, carni cucinate con ricchi ingredienti e salse costituite da preziose e costose spezie. Una specialità è il montone alle sette verdure.

Nelle zone più povere il pesce è l’alimento base della popolazione. Certamente quello appartenente a specie pregiate, aragoste, gamberi e mitili oltre che a pesci di taglia grossa sono destinati ai migliori ristoranti. Il resto del pesce azzurro costituisce, insieme a qualche verdura il pasto più diffuso.

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