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Cavareno: la guida completa e aggiornata  

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Sito in provincia di Trento, il comune di Cavareno si trova su di una terrazza naturale nell’alta Van di Non meglio nota come Alta Anaunia. Si tratta di un belvedere naturale davvero molto particolare, il cui centro si trova a 1000 metri di altitudine e conta poco meno di 2.000 abitanti.

Storicamente i primi scritti che citano il centro di Cavareno risalgono al 1223. Inizialmente Cavareno era un insediamento romano che venne poi conquistato dai Longobardi. In seguito divenne un Communitas e si dotò anche della Charta della Regola, usata da ogni comune libero. Di questo documento si hanno copie fino al 1600. Dopo questo periodo il centro è diventato una delle proprietà del Principato Vescovile di Trento. Per un breve periodo Cavareno è appartenuta anche ai Conti del Tirolo.

Al termine della Prima guerra mondiale, la provincia di Trento venne annessa all’Italia, e così anche Cavareno divenne comune italiano. Nel 1928, poi, la soppressione di vari comuni circostanti e il conseguente accorpamento a Cavareno portò al significativo incremento della superfice comunale.

L'economia di Cavareno è legata al settore primario e secondario, con esempi di fine artigianato, agricoltura e commercio. Sono inoltre presenti nel territorio aziende zootecniche e industrie mediche come la ET Medical Devices.

Il comune di Cavareno si trova incorniciato in un’area incantevole, caratterizzata da prati e boschi che fanno della Alta Val di Non una zona molto amata da chi pratica alpinismo, escursioni e trekking. Il centro si trova anche vicino al Monte Rouen dove sono presenti diversi rifugi. Per gli appassionati dello sport, oltre a quelli invernali, non mancano anche campi da tennis, pallavolo, calcio, ma anche sentieri e incantevoli percorsi vita nella cornice dei boschi della Valle.

Ogni anno ad agosto il centro ospita la Festa della Regola, dovuta all’antico ordinamento culturale di cui Cavareno faceva parte avendo sottoscritto la Charta della Regola. Si tratta di un evento molto amato sia dalla popolazione che dai turisti. Durante questo evento il centro si trasforma in un vero e proprio borgo medievale con eventi culturali, spettacoli, workshop e tanto altro ancora.

La zona è caratterizzata anche da antiche costruzioni da ammirare come chiese, piccole rocche e chiese rurali come la Chiesa di Santa Maria Maddalena con opere dell’artista Gaimbattista Lampi.

Un altro evento molto appassionante per la comunità è la festa dell’Epifania, durante la quale si tengono anche la Festa della Ciaspolada e vari appuntamenti enogastronomici. Molto bella è anche la disfida rustica che si tiene lungo i porticati del centro storico per far rivivere l’atmosfera dell’antico borgo.

La cucina tipica di Cavareno si rifà a quella regionale e qui si possono trovare piatti come i famosi canederli che vengono serviti o in brodo o con contorno di verdure in base alla stagione di riferimento. Non mancano anche piatti di origine austriaca come il goulash alla tirolese con polenta di grano saraceno molto amata soprattutto dopo una giornata in giro per le montagne.

Tipici di questa zona sono anche i piatti a base di selvaggina, in particolare cervo e cinghiale; sono anche preparate polpette con funghi o erbe di montagna. Tipica della zona è anche la zuppa di frigoloti, cioè cipolle, preparata con una ricetta molto simile a quella francese. Si tratta comunque di un piatto povero di origine contadina preparato con un prodotto che si coltiva tutto l’anno molto facilmente e che è ancora oggi molto apprezzato, soprattutto durante la stagione fredda.

Prefisso:
0463
Fuso Orario:
UTC+1
Nome Abitanti:
cavarenesi
Patrono:
Santa Maria Maddalena
Giorno Festivo:
22 luglio
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Recensioni Cavareno

ELENA GIUDICI
Livello 23     3 Trofeo    Viaggia: Con la famiglia
Voto complessivo 9
Guida generale : GIUGNO OTTIMO PER FARE ESCURSIONI E CAMMINATE ALLA PORTATA DI ADULTI E BAMBINI. PERCORSI OTTIMAMENTE SEGNALATI. ALBERGO ACCOGLIENTE CON ZONA TERMALE E PISCINA PER RILASSARSI DOPO LUNGHE CAMMINATE. CIBO DI OTTIMA QUALITA' CON LE SPECIALITA' CULINARIE TIPICHE DELLA ZONA. GESTIONE... vedi tutto FAMILIARE, PROFESSIONALE E CORTESE.
Da non perdere Lago di Tovel , Santuario San Romedio , CANION RIO SASS
nazzaro antonio
Voto complessivo 9
Guida generale : È un paese bellissimo dove ho lavorato x 8 anni e mi sono trovato molto bene, la popolazione è molto socievole, il clima è molto buono, il mio consiglio x chi deve andare in ferie è andate... vi troverete molto... vedi tutto bene in tutto e x tutto e visitate tutto il paese.
Voto complessivo 1
Guida generale : la "vera" Cavareno rurale e montanara, non esiste più: bssti fare un giro in piazza......e vedere come diventerà anonima, non più tradizionalmente "nonesa" e cmq., daperttutto, troppo cementificata !!
R.M.
Livello 8     1 Trofeo    Viaggia: Da solo
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Guida generale : Il vero relax e tranquillità, è il paese più bello del mondo dove ho lasciato il cuore da 40 anni,sempre in fase di innovazione, gente simpatica ed accogliente! Lo consiglio a bambini ed adulti!
Da non perdere Lago di Tovel , Passo Mendola
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Cosa visitare

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