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Gastronomia a Campomarino  

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+39 0875 5311

Descrizione

La cucina molisana è famosa per le sue ricche specialità gastronomiche fatte da prodotti coltivati in zona e preparati da secoli nello stesso modo, il tutto rende particolarmente gradevole alla vista e al palato.

Tra i prodotti più noti si ha la soppressata, le salsicce di fegato e il sagicciotto, ossia carne macinata e impastata con grasso duro a dadini, arricchito di sale, pepee successivamente insaccato nel budello e pressato.

Altro prodotto particolare è la mostarda d’uva, una golosità per i palati più ricercati, che siu può mangiare direttamente in questo modo oppure in dolci e primi piatti caratteristici, come i ravioli dolci.

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