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Vermentino di Gallura DOCG a Badesi  

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Descrizione

Il Vermentino di Gallura DOCG è uno dei più importanti vini della Sardegna e d'Italia, un vino che è prodotto in diverse tipologie (Superiore, frizzante, spumante, passivo e vendemmia tardiva) nella zona di Badesi e della Gallura, ma sempre seguendo un disciplinare rigidissimo.

La produzione del Vermentino di Gallura DOCG, infatti, può essere realizzata solo con quantitativi mini di vitigno vermentino del 95%, con possibile "contaminazione" di altri vitigni a bacca bianca (solo provenienti dalla Regione Sardegna), in misura non maggiore del 5%.

Il Vermentino risultante, dunque, è un vino intenso ma non eccessivamente alcolico, con una gradazione intorno al 12% per quanto riguarda il Vermentino classico, del 10,5% per la versione spumante, e del 13% per il Vermentino superiore.

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