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Nero d'Avola a Avola  

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Descrizione

Vino strutturato e dalla forte gradazione alcolica, il Nero d'Avola rappresenta una delle massime espressioni enologiche della Sicilia, sia in termini di resa, e dunque di prodotto finito, e sia in termini di coltivazione. 

Prodotto con uso quasi esclusivo delle uve del vitigno Nero d'Avola, nato Calaulisi (termine siciliano che significa Uva di Avola), la sua origine viene fatta risalire probabilmente al XVIII secolo, poiché già nell'Ottocento la produzione del vitigno e del corrispondente vino era molto richeista in territorio siracusano e in buona parte della Sicilia e d'Europa settentrionale.

Il Nero d'Avola si presenta come un vino rosso, dal colore e dal sapore deciso, molto adatto al consumo con carni rosse e formaggi stagionati, che viene venduto sia con produzione "esclusiva", e sia insieme al Cerasuolo di Vittoria, al Frappato, al Merlot, al Cabernet Sauvignon e al Syrah.

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