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Consigli Utili su Cucina e vini a Ubud  

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Descrizione

La cucina indonesiana è molto ricca, ed elaborata influenzata sicuramente dagli influssi dei vari gruppi etnici che si sono avvicendati sul territorio nel corso della storia. Naturalmente la cucina varia da isola a isola, il pesce è il piatto principale anche se vi sono molte alternative; tra i piatti tipici segnaliamo: ravioli al curry, frittelle di germogli di soia fermentati, salsa piccante con scalogno e citronella, riso dolce ripieno, riso al vapore, brodo di pollo, manzo, maiale o anatra, zuppa di trippa di manzo, trippa di manzo fritta e lingua di manzo in salsa dolce alla noce moscata.


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