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Consigli Utili su Cucina e vini a Kithira  

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Descrizione

La cucina Greca è plurisecolare, e semplice, varia, basata sui prodotti tipici mediterranei e fortemente influenzata dalle abitudini locali, dalle ricchezze naturali, dal clima e dalle abitudini culinarie delle popolazioni limitrofe. Il piatto principale è naturalmente il pesce in particolare modo gamberi e calamari ed è molto diffuso l’uso di abbondanti antipasti che spesso sostituiscono un pranzo completo. Tra i piatti tipici segnaliamo la koriatiche , la gustosa insalata greca, i Souvlaki, spiedini di agnello cotti sulla brace le Dolmades foglie di riso ripiene, le Keftedes, polpette di carne piccanti ed infine lo Tzatziki gustosa crema di yogurt e cetrioli spesso aggiunta a molte pietanze. La Grecia viene inoltre considerata la terra dei vini, consigliamo pertanto di degustare il dolce commandaria, il bianco Retina, il Krasi, “bevanda sacra del Dio Dionisio”, il Sout Elena, il Robola di Cefalonia, il Naoussa al gusto di fragola, il Nemea e molti altri. Le bevande tipiche del luogo sono l’ouzo al gusto di anice, il Raki e il Tsipouro. La cucina tipica inoltre offre una grandissima varietà di dolci come il Galaktomboreko , pasta sfoglia alla crema, il Kataifi sfoglia ripiena di mandorle; il Baklavas sfoglia ripiena di mandorle e miele. Ottime le marmellate e di conseguenza le crostate alla frutta.

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