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Festa della Focaccia di Recco  

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Redazione
Scritto da Redazione
Dove Recco
Quando: dal 19/05/2019 al 19/05/2019
Categoria: ENOGASTRONOMIA

Introduzione

È uno degli appuntamenti più attesi in Liguria e in Italia, e nel 2019 giunge alla sua 62esima edizione. È la Festa della Focaccia di Recco, che si tiene domenica 19 maggio 2019 e che, nel corso della giornata, celebra uno dei prodotti più famosi e gustosi della bella cittadina ligure sul mare.

Degustazioni, spettacoli musicali e di ballo, mercatini e tanti altri eventi collaterali arricchiscono il calendario di un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della celebre Focaccia di Recco con formaggio. Un impasto semplice, quello della Focaccia di Recco IGP, a base di farina di grano tenero, olio extravergine di oliva italiano, acqua e sale, ma capace di conquistare anche i palati più esigenti.

La storia della focaccia è profondamente legata a quella della città di Recco, e le prime testimonianze sono da ricercare molto indietro nel tempo. Già in tempi molto lontani la Focaccia di Recco era presente nelle osterie e nei forni di Recco, e la sua fama è cresciuta fino a diventare un vero e proprio simbolo locale assaggiato – e apprezzato – anche da personaggi illustri e celebrità del cinema e della tv come Walter Chiari e Gino Bramieri.

In occasione della Festa della Focaccia, Recco si conferma una delle mete di punta del turismo gastronomico in Liguria, trasformandosi (più che mai) in una capitale del gusto che accoglie visitatori, turisti e golosi provenienti da tutta Italia per degustare la sua specialità culinaria per eccellenza.

Per maggiori informazioni sull’evento è possibile consultare il sito www.focacciadirecco.it e la pagina Facebook dell’evento www.facebook.com/La-festa-della-Focaccia-di-Recco-230251450493824

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