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Sagra del Broccolo Fiolaro di Creazzo  

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Redazione
Scritto da Redazione
Dove Creazzo
Quando: dal 12/01 al 21/01
Categoria: ENOGASTRONOMIA

Introduzione

Giunge alla sua 19° edizione la Sagra del Broccolo Fiolaro di Creazzo, comune della provincia veneta di Vicenza, a pochi chilometri dal capoluogo.

Riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tipico (PAT) dalla Regione Veneto, il broccolo fiolaro di Creazzo viene coltivato unicamente nelle colline di Creazzo, e si caratterizza per la presenza, lungo il fusto, di alcune infiorescenze che sono dette "fioi", figli, nel dialetto tipico. 

Dal 12 al 21 gennaio 2018 la Sagra del Broccolo Fiolaro di Creazzo proporrà, di giorno in giorno, una declinazione gastronomica diversa dell'ortaggio (a pasticcio, con il risotto o lo gnocco, e così via), insieme a intrattenimento musicale e culturale e tanti appuntamenti per la comunità e i visitatori.

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