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GOLA 2015  

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Gianluigi
Scritto da Gianluigi
Quando: dal 24/05 al 24/05
Categoria: ENOGASTRONOMIA

Introduzione

GOLA si svolgerà ad Anzola Emilia domenica 24 maggio nella corte del Caseificio Olmi & Centomo.

Non si tratta certo di una sagra ma di un interessante evento dedicato alle verità enogastronomiche in festa.

L'evento nasce per volontà della Società di Mutuo Soccorso Salsamentari 1876 (la più antica associazione del mondo nell'arte della salumeria) che intende valorizzare saperi e sapori dimenticati dell'arte salumiera e casearia.

L'associazione con questo evento tenta di promuovere una raccolta fondi per autofinanziarsi, si impegna comunque a devolvere parte del ricavato ad associazioni onlus (lo scorso anno sono state donate Euro 400 all'AVIS donatori sangue). Attraverso questo evento si dà a tutti la possibilità di assaggiare le grandi eccellenze della salumeria, della casearia e più in generale le autentiche bontà enogastronomiche italiane.

L'ingresso alla manifestazione prevede un tiket di Euro 15 ma una volta entrati si può usufruire di due calici di vino a scelta e mangiare liberamente dai circa 30 espositori selezionati. Sempre compreso nel prezzo di ingresso, primi piatti della tradizione con gramigna alla salsiccia e risotto, oltre a tigelle e crescentine impastate cotte al momento dalle rezdore.

Per i partecipanti c'è anche la possibilità di prendere parte (senza nessun esborso economico) a corsi di cucina, corsi di salumeria e casearia, corso per imparare a fare il salame e la salsiccia e corso di Barbeque.

Per informazioni: degustaeventi@libero.it oppure Caseificio Olmi & Centomo Tel 051.733685 (sono già disponibili i biglietti di ingresso in prevendita, solo 1000 ingressi disponibili).

L'evento é lieto di accogliere visitatori stranieri

L'evento dispone di parcheggi GRATUITI (non custoditi) collegati con NAVETTA gratuita

Agenda

Ore 10.00 - apertura manifestazione (convegni, incontri, dibattiti sul cibo e sui mestieri legati alla gastronomia)

Ore 11.00 - inizio corsi per appassionati e professionisti (corsi di cucina, di salumeria, di casearia e di barbeque)

Ore 11.30 - si tirano gli impasti di crescentine e tigelle, chi vuole puoi aiutare e imparare. Poi si scaldano le tigelle sulle piastre e si friggono le crescentine. Tutto gestito da autentiche rezdore!

Ore 12.30 - degustazione di gramigna alla salsiccia e di risotto al parmigiano reggiano

Tutto il pomeriggio corsi di cucina, scuola di salame e salsiccia, corso di barbeque e scuola di casearia.

Ore 18.00 - aperitivi contadini tutti a base di prodotti rigorosamente locali. Alle ore 19 cena (per chi ce la fa!)

Angolo bambini con esposiozione di lattonzoli di suino razza Mora Romagnola e caprette (impariamo a mungere, cagliare e fare i formaggi)

Parcheggio gratuito. Ticket di ingresso all'evento Euro 15.

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La redazione avrà cura di verificare le informazioni e pubblicare l’evento in tempi brevi
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