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Consigli Utili su Cucina e vini a Bassano del Grappa  

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Descrizione

Bassano del Grappa si trova nella provincia di Vicenza, in una zona particolarmente ricca in termini di enogastronomia, grazie alle influenza sia della cultura alpina, e sia di quella della pianura Padana.

Ovviamente non si può non parlare della grappa, che è il prodotto "naturale" di Bassano, e soprattutto dell'acquavite prodotta dalla Bortolo Nardini, distilleria attiva già dal 1779, e alla quale è dedicato il Museo della Grappa Poli.

Per quanto riguarda la gastronomia, troviamo alcuni prodotti di particolare interesse; tra questi, l'asparago bianco, dotato della certificazione DOP e i bigoli, una pasta tipica prodotta con grano tenero, acqua e sale e conditi in vario modo, dal ragù d'anatra, alle sardine e acciughe.

 

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