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Ricette Liguria: Seppie in zimino  

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01 feb 2017 - by Redazione
Liguria // Cucina e vini

Seppie in zimino

Ingredienti

Per quattro persone:

  • 300 g. di seppie
  • 300 g. di bietole
  • 200 g. di polpa di pomodoro
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Mezza costa di sedano
  • Mezza cipolla
  • Sale e pepe q.b.

 

Preparazione

Pulite le seppie e tagliatele a listarelle. Scottate le bietole e tagliatele a pezzi. In una padella soffriggete due cucchiai di olio, la cipolla e il sedano tritati.

Unite le seppie con il pomodoro il sale e il pepe, coperchiate e fate cuocere. Dopo dieci minuti unite le bietole e fate cuocere per altri dieci minuti.

Calorie: 143 Kcal. - Proteine: 7 g.

 

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