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Dall'Alsazia alla Borgogna, un viaggio alla scoperta dei posti del vino in Francia  

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05 mar 2019 - by Alessio
Francia // Cucina e vini

Con le sue principali città d’arte, tra cui spicca la capitale Parigi con il suo immenso patrimonio culturale, la Francia è una delle maggiori destinazioni di viaggio d’Europa.

C’è anche un’altra Francia da scoprire in viaggio, ed è quella dei suoi celebri vini d’eccellenza. Il nostro itinerario ci conduce alla scoperta dell’Alsazia e della Borgogna, patrie elette dei migliori vini francesi e luoghi dove trovare cittadine e borghi di grande bellezza. In questo tour della Francia, infatti, è possibile concedersi un ottimo calice di vino e, al tempo stesso, visitare alcuni dei migliori posti in Francia.

 

 

Alsazia, terra di vini e di fiabe

Il viaggio parte da Colmar, capitale dei vini alsaziani e conosciuta come ‘Piccola Venezia’ per i canali che la attraversano e le case dall’architettura tradizionale. Stradine lastricate, vicoli in pietra e balconi fioriti creano un complesso di grande fascino, tanto da sentirsi per un momento catapultati in un vero e proprio mondo da fiaba.

È a Colmar che nascono alcuni dei migliori vini alsaziani, così come a Riquewihr (che, in quanto a bellezza dal sapore antico, a Colmar ha ben poco da invidiare). Due tappe da non perdere durante un tour dei vini francesi, dove ammirare vigneti Riesling, Gewurztraminer e Pinot grigio a perdita d’occhio.

Protetti dalle cime dei Vosgi, questi vigneti danno vita ad ottimi vini locali e, con le loro caratteristiche morfologiche particolari, regalano ad ogni calice un’inconfondibile forza espressiva e una propria, irripetibile autenticità.

 

Borgogna, al sapore di vino

Dall’Alsazia alla Borgogna, in Francia (quella dei vini) il passo è veramente breve.

La Borgogna è una terra storicamente importante e rilevante anche sotto il profilo storico, artistico e culturale. Ma sono i suoi vini a renderla famosa in tutto il mondo, vini delicati e dall’irresistibile sapore fruttato che accompagnano il visitatore dalla città di Dijon a Santenary passando per località come Beaume e Couchois.

In questa zona si ammirano paesaggi belli da aver ispirato artisti e poeti che li hanno immortalati nelle loro opere, e che non mancano di stupire con la loro magnifica regolarità.

A soli 40 km dalla Cote des Bar si trova il regno dello Chardonnay, con capitale la città di Chablis circondata dai vigneti dei 7 Grand Cru e dei 40 Premier Cru. I vini della Borgogna, pur avendo peculiarità che rendono ogni bottiglia unica nel suo genere, sono freschi e agrumati, custodi di sapori vagamente floreali che persistono piacevolmente in bocca dopo l’assaggio.

 

Un viaggio dell’Alsazia e della Borgogna non può, dunque, non passare attraverso i deliziosi vini locali. E su Wineowine i vini dell’Alsazia e della Borgogna non sono mai stati così vicini, insieme alla migliore produzione dei piccoli vignaioli italiani.

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