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Squalo putrefatto in un locale al porto a Reykjavik  

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22 apr 2012 - by Giampalma
Reykjavik // Cucina e vini

Non ricordo il nome, so che è di proprietà di un vecchio marinaio che si è sempre dedicato alla pesca e che ora, avendo raggiunto l'età della pensione, ha creduto opportuno far gustare questa "particolarità" che non sempre si ha occasione di trovare nei ristoranti. È un locale rustico e molto piccolo, ma è sempre visitato da numerosi turisti, che vanno con la consapevolezza di trovare una inusuale maniera di gustare anche altri tipi di pesce.

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