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Cosa mangiare a Praga  

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18 mag 2011 - by Francesco
Praga // Cucina e vini

Sicuramente la cucina ceca non è famosa come la sua capitale, ma potrebbe essere una piacevole sorpresa. A dire il vero non ce ne sono molti di ristoranti che offrono piatti tipici, poiché la maggior parte dei turisti opta per soluzioni differenti. Tuttavia qualche locale molto caratteristico c’è ancora.

Soprattutto nella città vecchia c'è la possibilità di mangiare bene, senza spendere molto, anche perché Praga è una delle capitali europee più economiche. 

Kolkovna offre cibo rigorosamente ceco: si va dalle zuppe alla carne alla griglia, con la possibilità di chiedere anche qualche specialità di pesce. Consigliato il Vepro-knedlo-zelo, un piatto di maiale con crauti e Knödel.

Altro ristorante legato ai sapori della tradizione è senza dubbio Auteru. Qui potrete assaggiare il gulash, zuppa con carne e condita con la paprika. Altro piatto classico è l'arrosto di manzo con salsa cremosa, lo Svícková, che è considerato il piatto nazionale.

Infine, non dimenticate di fare un salto da Fleku, la più antica birreria della città. Qui potrete mangiare delle ottime salsicce o provare l'anatra arrosto, il tutto sorseggiando un boccale di birra scura prodotto direttamente da loro. 

 

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