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Ricetta Marco polo  

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14 mar 2017 - by Redazione
Italia // Cucina e vini

Ingredienti

350g d'alcool a 95°, 400g di zucchero, 350g d'acqua, 10g di karkadè, 3g d'anice contuso, 1/3 di stecca di vaniglia contusa.


Preparazione

La preparazione di questo liquore utilizzato soprattutto per favorire la digestione è molto semplice.. Si lasciano macerare le droghe in un vaso con l'alcool per circa quindici giorni, dopo averle preventivamente frantumate in un mortaio di marmo. Si aggiunge lo zucchero disciolto nell'acqua, si lascia riposare un giorno, si filtra e si imbottiglia. Prima di essere consumato dovremo attendere un mese.


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