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Ricetta Liquore di more  

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14 mar 2017 - by Redazione
Italia // Cucina e vini

Ingredienti

1 litro di grappa, 400g dì more, 50g di zucchero, un cucchiaio di chiodi di garofano, 1g di cannella, 1g di noce moscata.


Preparazione

Bollite le more nell'acqua finché non si spappolano e passatele poi al setaccio. Aggiungete lo zucchero nelle proporzioni prescritte e mescolate. Con un panno leggero preparate una bustina contenente le spezie e mettetela a cuocere nel succo per mezz'ora, e poi lasciate raffreddare. Aggiungete 500g di grappa per ogni litro di liquore. Imbottigliate e tappate con sughero e ceralacca. Il liquore potrà essere consumato dopo un mese.


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