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Ricetta Liquore dell 'impiccato  

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14 mar 2017 - by Redazione
Italia // Cucina e vini

Ingredienti

11litri d'acquavite a 40°, 400g di zucchero, 1 arancia, 1g dì cannella, 1 bicchierino di grappa alle pere


Preparazione

Prendete un vaso a chiusura ermetica della capacità 2 litri e mettetevi al suo interno acquavite e zucchero. Lavate l'arancia sotto l'acqua corrente, asciugatela e passatela da parte a parte con un filo robusto in modo che sporga abbondantemente dalle due estremità, Fissate lo spago al coperchio del vaso; l'arancia resterà sospesa sull'acquavite senza però toccarla. Chiudete e esponete al sole per 2 mesi o conservate in un luogo tiepido e asciutto. Vedrete l'arancia indurirsi e avvizzire poco a poco, fino a diventare secca. A questo punto il liquore è pronto. Mescolatevi la grappa di pere e imbottigliate. Il liquore potrà essere consumato dopo un mese.


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