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Ricetta Liquore d 'arancia alla vaniglia  

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14 mar 2017 - by Redazione
Italia // Cucina e vini

Ingredienti

litro dì acquavite bianca a 40°, 3 grosse arance, 1g di cannella, 500g di zucchero, 1 baccello di vaniglia.


Preparazione

Lavate le arance con cura sotto l'acqua corrente. Asciugatele punzecchiatele con un grosso ago e mettetele in un vaso con acquavite, zucchero, cannella e vaniglia. Quindi chiudete e fate macerare per 2 mesi, esponendo al sole il più spesso possibile o conservando in un luogo tiepido e asciutto. Trascorso questo periodo togliete le arance, filtrate il liquore e imbottigliatelo. Lasciate invecchiare per 6 mesi Prima di assaggiare. Lo zucchero non dovrà essere mescolato in quanto si scioglierà da solo con l'esposizione al sole.


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