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Ricetta Liquore alla menta  

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14 mar 2017 - by Redazione
Italia // Cucina e vini

Ingredienti

500g alcool a 95°, una cinquantina di foglie di menta, 1g di cannella, 500g di zucchero, la scorza dì mezzo limone.


Preparazione

Pulite con delicatezza le foglie di menta e mettetele in un vaso, coprendole di alcool. Chiudete il vaso e lasciate macerare la menta per una settimana. Trascorso questo tempo, preparate uno sciroppo con lo zucchero e un quarto di acqua, fatelo bollire lentamente per qualche secondo, poi versatelo nel vaso contenente l'alcool e la menta; aggiungete la scorza di limone e fate riposare il composto per mezza giornata. A questo punto filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Prima di poter degustare il liquore dovrete attendere ancora un mese.


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