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Ricetta Ambrosia  

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14 mar 2017 - by Redazione
Italia // Cucina e vini

Ingredienti

250g d’alcool a 70°, 400g di vino bianco secco, 400g di zucchero, 3g di coriandolo, 1g d’anice stellato contuso, 3 chiodi di garofano, 1g di semi d’angelica, 2 gocce di tintura di muschio.


Preparazione

Frantumate in un mortaio di marmo le spezie e chiudetele con l'alcool in un vaso ermetico, lasciando macerare per 10 giorni e rimestando due volte al giorno. Dopo questo periodo aggiungete del vino bianco genuino e dal sapore secco, e lasciate macerare per altri 10 giorni. A questo punto andremo ad aggiungere lo zucchero e le due gocce di tintura di muschio, rimestate e chiudete di nuovo. Si lascia riposare per altri 5 giorni, si filtra e s’imbottiglia.


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