Mangiare pesce
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Melania
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Passeggiando in laguna e girando sulla gondola solcando i canali, a Venezia si respira la brezza di mare, e sono molte le mete, turistiche e non, che la città offre quando si tratta di scegliere il miglior pesce di qualità.
Tradizionale e gettonato l’Old Stiefel, con menù completamente a base di pesce: crocchette di baccalà mantecato, pasticcio di pesce, grigliate, seppie in nero. Possibili degustazioni a base di baccalà (Via Circonvallazione 19, Mestre).
Premiata da Gambero Rosso e Michelin, invece, è l'Osteria da Fiore, massima espressione della cucina veneziana a base di pesce, con il tocco di raffinatezza di menù elaborati ma nel totale rispetto della tradizione. Menù light per il mezzogiorno e menù degustazione su richiesta (San Marco 3461, Calle delle Botteghe).
Ottimi piatti freschi con pesce di giornata da Al Conte Pescador, un locale dall’atmosfera domestica e familiare, con i consigli dello chef per ottimi abbinamenti di vini adatti al menù di pesce selezionato. Si trova in zona San Marco.
Tradizione in primo piano, infine, da Fiaschetta Toscana (Campo San Giovanni Crisostomo 5719, Cannaregio) che propone tipica cucina di pesce veneziano con un occhio alla qualità e agli ingredienti più genuini. La pasta fatta in casa rende speciali i primi di pesce. Si consiglia la prenotazione.
Categoria: Cucina e vini
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