Recensito da: Redazione
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Strade del Vino
La coltura della vite nella Valle d’Aosta risale all’epoca romana e nel corso dei secoli la sua evoluzione ha dovuto fare i conti con le difficoltà dettate dalle avverse condizioni climatiche e territoriali. Essendo la regione prevalentemente montuosa infatti, i vigneti sono impiantati esclusivamente lungo il corso della Dora Baltea, da Pont-St.Martin (300 m) al confine con il Piemonte, sino a Morgex (1200 m), alle falde del Monte Bianco, in un territorio poco propenso alla coltivazione della vite, per il clima rigido, i forti venti e la scarsa piovosità. Città del vino: Principali itinerari enologici: DOCG: La Valle d’Aosta non ha DOCG. DOC: Valle d’Aosta o Vallèe d’Aoste, divisa in: Arnad Montjovet, Blanc de Morgex et de la Salle, Chambave, Donnas,Enfer d’Arvier, Nus, Torrette, Valle d’Aosta.. IGT: La Valle d’Aosta non ha IGT.
I pochi terreni adatti però, grazie anche al duro lavoro dell’uomo (i terrazzamenti,i muri a secco) e all’impianto di vitigni particolarmente resistenti, contribuiscono ad ottenre dei buoni risultati che sfociano nella produzione dell’unica denominazione di origine controllata: la Vallée d’Aoste. Risalendo il corso del fiume si incontrano varie tipologie di vitigni, sia internazionali che autoctoni, che danno origine ai principali vini.
Partendo dal confine col Piemonte, dove naturalmente il vitigno più diffuso è il Nebbiolo, vitigno piemontese per eccellenza, che a Donnas dà origine ad un vino di grande struttura, attraversando la parte centrale della regione dove prevalgono il Muscat, sia nella versione secca che passita, il Petit Rouge, il Petite Arvine, il Fumin, il Neyret, il Gamay, lo Chardonnay e il Pinot Nero, sino a giungere al Blanc de Morgex, che si coltiva a quote quasi impensabili per la vite, e che forse meglio di tutti rappresenta il “miracolo” del lavoro dell’uomo in una regione che riesce a regalare dei vini di assoluta rarità.
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