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Toscana
8.5
Enogastronomia, Arte e cultura, Ospitale...
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Toscana

Itinerari del vino Toscana

Le strade del vino in Toscana: itinerari enologici e le città che ne fanno parte.



Recensito da: Redazione

Voto complessivo:

Strade del Vino

La Toscana è per tipo di territorio, prevalentemente collinare, per tradizione e per la presenza di grandi vini (basti citare il Chianti o il Brunello di Montalcino), una delle più grandi realtà nel campo dell’enologia italiana e mondiale.

Difatti il solo Piemonte, nella penisola, può vantare una così alta quantità di vini che riescono al tempo stesso ad esprimersi a grande livello. La produzione, tutelata su quasi tutto il territorio, inoltre, è distribuita lungo tutto l’arco della regione, partendo dalle colline del Chianti, tra Firenze e Siena, patria dell’omonimo vino, ”creato”(come oggi lo beviamo) dal Barone Ricasoli sul finire del secolo scorso, alla Maremma, dal confine con la Liguria a Montalcino, da Bolgheri ai Colli Aretini.

Maggiore espressione della Toscana sono soprattutto i vini rossi, tra cui è il Sangiovese (quasi 80% di diffusione) l’indiscusso dominatore. Proprio da una varietà del Sangiovese (detto”grosso”, anche se in realtà gli acini sono più piccoli), a Montalcino, in provincia di Siena, nasce il Brunello, sicuramente il prodotto più qualitativo e celebre della regione, mentre tra le uve a bacca bianca la più diffusa è il Trebbiano Toscano, che insieme al Sangiovese e al Canaiolo Nero va (in piccola percentuale) a formare l’uvaggio del Chianti.

Seguono poi la Vernaccia di San Gimignano, la Malvasia, il Vermentino, il Sauvignon, il Riesling, il Pinot Bianco, il Grechetto, l’Ansonica dell’Argentario, il Biancone di Portoferraio (tra quelle a bacca bianca), e il Ciliegiolo, il Merlot, l’Aleatico, il Sirah, il Cabernet Sauvignon e la Pollera Nera tra le uve a bacca rossa.

DOCG:

Brunello di Montalcino, Carmignano, Chianti (con sottozone di produzione: Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Rufina, Montespertoli), Chianti Classico, Vernaccia di San Gimignano, Vino Nobile di Montepulciano.

DOC:

Ansonica Costa dell’Argentario, Barco Reale di Carmignano, Bianco della Valdinievole, Bianco dell’Empolese, Bianco di Pitigliano, Bianco Pisano di San Torpè, Bolgheri e Bolgheri Sassicaia, Candia dei Colli Apuani, Capalbio, Colli dell’Etruria Centrale, Colli di Luni, Colline Lucchesi, Cortona, Elba, Montecarlo, Montecucco, Monteregio di Massa Marittima, Montescudaio, Morellino di Scansano, Moscadello di Montalcino, Orcia, Parrina, Pomino, Rosso di Montalcino, Rosso di Montepulciano, San Gimignano, Sant’Antimo, Sovana, Val d’Arbia, Valdichiana, Val di Cornia, Vin Santo del Chianti, Vin Santo del Chianti Classico, Vin Santo di Montepulciano.

IGT:

Colli della Toscana Centrale (AR,FI,PT,PO,SI), Toscana (AR,FI,GR,LI,LU,MS,PI,PT,PO,SI)
,Alta Valle della Greve (FI), Maremma Toscana (GR).

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