Cucina tradizionale e piatti tipici della gastronomia locale
| Polenta di Castagne | |
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Ingredienti: 1 kg di farina di castagne, 2 litri d’acqua, sale. La polenta di castagne era fino a pochi decenni fa il pasto principale degli amiatini, oggi viene servita di solito come antipasto. La preparazione, seppure...
Recensito da: Silvia
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