Itinerari regione
Regione Trentino Alto Adige
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Principali itinerari enologici:
La provincia di Bolzano
La provincia di Bolzano si trova nell’Alto Adige, nella parte più settentrionale d’Italia, al confine con l’Austria. La zona è caratterizzata dalla produzione delle DOC Alto Adige o Sudtirol (nelle tipologie Bianco, anche nella versione Passito, Chardonnay, anche Spumante Brut e Spumante Extrabrut, Moscato Giallo, Pinot Bianco, anche Spumante Brut e Spumante Extrabrut, Pinot Grigio, anche Spumante Brut e Spumante Extrabrut, Riesling Italico, Riesling Renano, Sauvignon, Traminer Aromatico, Spumante Rosé, Lagrein Rosé, anche nella versione Lagrein di Gries, Merlot Rosato, Moscato Rosa, anche nella versione Passito, Cabernet, Cabernet Lagrein, Cabernet Merlot, anche nella versione Riserva, Lagrein Dunkel, anche nella versione Riserva, Malvasia Nera, Merlot, Merlot Lagrein, Pinot Nero, anche Spumante Brut e Spumante Extrabrut e Uva Schiava), Lago di Caldaro (che si produce anche nella provincia di Trento prevalentemente da Uva Schiava, anche nelle versioni Scelto, Classico e Classico Superiore) e Valdadige (che si produce anche nelle province di Bolzano e Verona nelle tipologie Bianco, Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Rosato, Rosso e Schiava). Completano la rassegna le IGT Mittenberg tra Cauria e Tel e Vigneti delle Dolomiti.
Itinerario
L’itinerario inizia da Salorno (Haderburg), e prosegue, nell’affascinante paesaggio verso nord, parallelamente alla A22 fino a Bolzano, lungo la Strada del Vino, attraversando Magrè (Alois Lageder, Cantina Sociale Magrè, Hirshprunn, Peter Zemmer), Cortaccia (Baron Widmann, Cantina Produttori Cortaccia), dove merita una citazione l’azienda Tiefenbrunner-Castel Turmhof, di cui si segnalano il Feldmarschall e il Lagrein Riserva Castel Turmhof, Egna (Franz Haas, Peter Dipoli), Vadena (Laimburg), Ora (Waldthaler) e si giunge a Termeno (Hofkellerei, Weinland Roner), patria indiscussa del Traminer Aromatico (infatti Traminer è il nome della città in lingua tedesca), che trova una delle sue migliori espressioni nel Nussbauemerhof Terminum della Cantina Produttori di Termeno.
In città citazione anche per la Hofstatter, che si segnala per il Pinot Nero Barthenau Vigna S.Urbano e per la Elena Walch-Castel Ringberg, che si segnala per il Riesling Castel Ringberg.
In città da visitare l’Antica chiesa di San Giacomo Castellaz. Naturalmente tutta la zona offre molte possibilità di alloggiare e di gustare i vini tipici, magari abbinati a quello che è considerato il prodotto maggiore del Sudtirol dal punto di vista alimentare: lo speck, qui tutelato dall’apposita DOP.
Proseguendo lungo la strada del vino, si giunge a Caldaro (Castel Sallegg, Graf Enzenberg, Kettmeir, Peter Solva, Prima & Nuova, Tenuta Manincor) città titolare dell’omonima DOC affacciata sul Lago di Caldaro, dove si segnala la Cantina Viticoltori di Caldaro, che si segnala per il Cabernet Sauvignon Campaner Riserva. La città ospita il Museo Altoatesino del Vino e la Festa del Vino (agosto).
Poco distante si trova Appiano (Cantina Produttori San Paolo, Kossler, Stroblhof, Viticoltori Alto Adige), dove, in località San Michele si rende doverosa, oltre che piacevole, una visita alle Cantine Produttori San Michele Appiano, una cooperativa sicuramente tra quelle di maggior spicco nel panorama regionale. Poco distante si trova Cornaiano (Cantina Produttori Colterenzio, Cantina Sociale di Cornaiano, Josef Brigl, Niedermayr, Niedrist), dove si segnalano le aziende Martini & Sohn, con il Sauvignon Selezione Palladium e la Produttori Colterenzio, con i suoi Cabernet Sauvignon Lafoa e Sauvignon Lafoa.
L’itinerario riprende poi verso Bolzano (Arthur Schmid, Cantina Convento Muri-Gries, Cantina Sociale Gries, Eduard Pfeifer, Franz Gojer Glogglhof, Georg Mumelter, Georg Ramoser, Hans Rottensteiner, Heinrich Plattner, Heinrich Rottensteiner, Loacker Schwarhof, Obermoser, Plattner Waldgries, Thomas Mayr, Untermoserhof), città che offre una buona offerta eno-gastronomica e ricettiva. Tra le cantine una menzione per la Cantina Produttori Santa Maddalena, che si segnala per il Lagrein Taberhof Riserva.
La città ospita numerose manifestazioni come la Mostra Assaggio dei Vini, la Festa degli Schutzen (maggio), la Fiera Campionaria Internazionale e la Fiera Gastronomica d’Autunno. Proseguendo verso nord si incontrano prima Meltina (Arunda Vivaldi), Terlano (Cantina Produttori Andriano, Sebastian Stoker), città da sempre conosciuta per i suoi asparagi e i suoi vini bianchi, che trovano una delle migliori espressioni nella produzione della Cantina Produttori di Terlano.
Poco distante si trovano Nalles (Castel Schwanburg), Andriano (Cantina Produttori Andriano), da cui si raggiunge Merano (Cantina Produttori Merano), città a suo tempo frequentata dalla principessa Sissi e che oggi, grazie ad un’ottima offerta turistica fatta di montagna, terme, aria buona, alberghi e ristoranti di prim’ordine, mantiene intatto il suo fascino. Si prosegue verso Marlengo (Cantina Produttori Burggrafler),
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