Itinerari regione
Regione Lazio
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Principali itinerari enologici:
Le province di Roma, Frosinone e Latina
Le province di Roma, Frosinone e Latina, si trovano nella parte meridionale della regione, in un territorio prevalentemente collinare (tranne l’Agro Pontino) dal clima particolarmente favorevole. Qui si producono le DOC Aprilia (nelle tipologie Trebbiano, Merlot e Sangiovese), Circeo (nelle tipologie Bianco, anche Frizzante, Trebbiano, Rosato, anche frizzante, Rosso, anche Frizzante e Sangiovese, anche Frizzante), Castelli Romani (nelle tipologie Bianco, anche Frizzante, Rosato e Rosso), Colli Albani (prevalentemente da Malvasia Bianca di Candia e Trebbiano, anche Spumante e Superiore), Colli Lanuvini (prevalentemente da Malvasia Bianca di Candia e Puntinata), Frascati (prevalentemente da Malvasia Bianca di Candia e Trebbiano Toscano, anche nelle versioni Amabile, Cannellino, Spumante e Superiore), Marino (prevalentemente da Malvasia Bianca di Candia, anche Spumante e Superiore), Montecompatri-Colonna (prevalentemente da Malvasia Bianca di Candia e Puntinata, anche Frizzante e Superiore), Cori (nelle tipologie Bianco e Rosso), Velletri (nelle tipologie Bianco, anche Spumante e Superiore e Rosso, anche Riserva), Genazzano (nelle tipologie Bianco e Rosso), Zagarolo (prevalentemente da Malvasia Bianca di Candia e Puntinata, anche Superiore), Cesanese di Olevano (prevalentemente da uve Cesanese, anche Amabile, Dolce, Frizzante e Spumante), Cesanese di Affile (prevalentemente da uve Cesanese, anche Amabile, Dolce, Frizzante e Spumante), Cesanese del Piglio (prevalentemente da uve Cesanese, anche Amabile, Dolce, Frizzante e Spumante), il Bianco Capena (prevalentemente da Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano e Bellone, anche Superiore) e Colli della Sabina (nelle tipologie Bianco, anche Frizzante e Spumante, Rosato, anche Frizzante e Rosso, anche Frizzante e Spumante). Completano la rassegna le IGT Nettuno, Frusinate e Lazio.
Itinerario
L’itinerario parte da Sabaudia (Villa Gianna), rinomata località turistica, da cui ci si dirige verso Borgo Vodice (Sant’Andrea), nell’Agro Pontino e si risale verso Le Ferriere, dove merita una citazione particolare l’azienda Casale del Giglio, della cui produzione spiccano il Mater Matuta e il Cabernet Sauvignon. Risalendo verso la capitale ci si dirige ad Aprilia, titolare dell’omonima DOC, al confine tra le province di Latina e Roma, dove si producono Merlot, Sangiovese e Trebbiano.
Tutta la zona è caratterizzata da una grande crescita produttiva, e un esempio può essere, presso la località. Si continua verso Ardea (Donnardea, Duca di Trasmondi), da cui si risale all’interno sino a Cori (Colle San Lorenzo, Cincinnato, Marco Carpineti), altra località nota sin dai tempi antichi per il suo Nero Buono di Cori, e che oggi oltre al vino vanta una buona produzione di olio.
Da Cori in breve tempo si raggiunge Velletri (Colle di Maggio, CO.P.A.V., CO.PRO.VI.), primo centro dei Castelli Romani sul nostro itinerario e dove l’importanza della vite è sottolineata dalla presenza della Doc Velletri, sia bianca che rossa, e della Cantina Sperimentale di Stato. In città si svolgono la Carciofata (1°maggio), la Festa della Madonna delle Grazie (maggio) e la Festa dell’Uva e dei Vini (ottobre).
Risalendo l’Appia si giunge a Lanuvio (Camponeschi, Silvestri), l’antica”Lanuvium”, centro prevalentemente agricolo (anche per gli ulivi e l’allevamento dei bovini), che dà il nome alla DOC Colli Lanuvini, che divide con Genzano di Roma (Co.Vin., Covarelli, Ercolani, Fattoria Monte Giove, Iacoangeli, La Selva, San Tommaso), la città dell’infiorata (giugno), una manifestazione che si svolge dal 1778, che crea una serie di disegni sul corso della città, col solo ausilio di petali di fiori.
In città si trova anche il Consorzio di Tutela della DOC. Ariccia (Cantina del Carrettiere), è conosciuta per la presenza di alcune opere importanti come Palazzo Chigi (già proprietà della famiglia Savelli), della Piazza di Corte (opera del Bernini) e del Ponte (opera di Pio IX). Nella città l’agricoltura è molto sviluppata, così come la coltura della vite, che qui dà la maggiore produzione della DOC Colli Albani. Inoltre la città è conosciuta per le numerose fraschette, dove si può degustare quelle che è la vera specialità di Ariccia: la porchetta. A poca distanza si trova Albano Laziale (Fontana di Papa), seguito poi da Castel Gandolfo, celebre per ospitare il Palazzo Papale, luogo di villeggiatura estiva del Pontefice.
La strada riprende poi in direzione di Marino (Dino Limiti, Gotto d’Oro), dove si produce l’omonima DOC (di cui una delle migliori espressioni è l’azienda Colle Picchioni-Paola Di Mauro di cui si segnala il Vigna del Vassallo), che insieme a quella di Frascati sicuramente la più celebre dei Castelli. La città ospita la Sagra dell’Uva (ottobre). Si prosegue per Rocca di Papa (Le Vigne dei Casali), città che ospita la Sagra delle Castagne (ottobre), e Grottaferrata (Centioni), città conosciuta per la presenza della millenaria Abbazia, e anch’essa centro importante della produzione del vino, dove merita sicuramente una citazione particolare l’azienda Castel De Paolis, ed il suo Quattro Mori.
La città ospita la Fiera Nazionale (marzo e ottobre), e offre una vasta scelta di ottimi ristoranti. Poco distante si trova la città di Frascati (Casale Marchese, Casale Mattia, Casale Vallechiesa, Colli di Tuscolo, Conte Zandotti, L’Olivella, San Marco, San Matteo, Tosti), sicuramente il p
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