Itinerari regione
Regione Emilia Romagna
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Principali itinerari enologici:
Le province di Piacenza e di Parma
Le province di Piacenza e di Parma si trovano in un vasto territorio compreso nell’estremità occidentale della regione, dove si producono le DOC Colli Piacentini (nelle tipologie Chardonnay, anche Frizzante e Spumante, Malvasia, anche Frizzante, Passito e Spumante, Ortrugo, anche Frizzante e Spumante, Pinot Grigio, anche Frizzante e Spumante, Sauvignon, anche Frizzante, Barbera, anche Frizzante, Bonarda, anche Frizzante e Spumante, Cabernet Sauvignon, Gutturnio, anche Classico, Classico Superiore, Classico Riserva, Frizzante e Superiore e Pinot Nero, anche Frizzante e Spumante) e Colli di Parma (nelle tipologie Malvasia, anche Amabile, Spumante e Frizzante, Sauvignon, anche Frizzante e Spumante e Rosso, anche Frizzante). Completano la rassegna le IGT Emilia, Fortara del Taro, Terre di Valeja e Val Tidone.
Itinerario
L’itinerario è quello che inizia da Nibbiano (Tenuta La Torretta), al confine con la Lombardia, e prosegue attraversando i centri di produzione della DOC Colli Piacentini e della IGT Val Tidone, Castel San Giovanni, Borgonovo Val Tidone (Cantina Valtidone, Tenuta Pernice), e si arriva a Ziano Piacentino (Gaetano Lusenti, Luigi Pagani, Mossi, Podere Casale, Zerioli), dove si svolge la Festa dell’Uva (settembre).
L’itinerario attraversa poi Rivergaro (La Stoppa), Travo (Il Poggiarello), e giunge a Piacenza, città che offre una vasta offerta gastronomica, tra cui i tortelloni e la pregiata Coppa di maiale, prima grande città sulla via Emilia, nei pressi della quale si trovano Vigolzone (La Tosa, Otto Barattieri, Villa Peirano), Vigolo Marchese (Pusterla), e Castell’Arquato (Giulio Cardinali), dove si produce il Monterosso Val d’Arda. In città si trova l’Enoteca Comunale, nel Palazzo del Podestà.
Si prosegue per Fiorenzuola, Salsomaggiore Terme, rinomata località termale dove si svolge ogni anno l’elezione di Miss Italia, e si entra nella zona della produzione della DOC Colli di Parma, che attraversa Fornovo di Taro (Monte delle Vigne), Langhirano (Calzetti, Il Cortile, Isidoro Lamoretti, Terzi), e giunge a Parma (Cantina Dall’Asta), la splendida città Ducale, nota per aver dato i natali a Giuseppe Verdi, che affascina i suoi ospiti, anche grazie alla sua cucina, di cui sono celebri i tortelli, il Prosciutto e il Culatello, che si possono gustare in una vasta offerta di enoteche e ristoranti. In città si svolgono la Festa di Sant’Ilario (gennaio) e il Cibus, il Salone Internazionale dell’Alimentazione.
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