Brunello di Montalcino
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Ad appena 45 kilomteri da Siena, proprio nel cuore della Val d’Orcia si trova Montalcino, con la sua rocca trecentesca che domina la città stessa e le colline circostanti, ricchissime di vigneti.
In effetti Montalcino deve la sua fama al celebre vino Brunello, primo vino italiano ad ottenere la denominazione D.O.C.G. (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Con lunghi periodi di invecchiamento che vanno da un minimo di 10 ad un massimo di 30 anni, il Brunello di Montalcino è un vino rosso limpido e dal sapore intenso.
Perfetto per accompagnare i piatti della cucina senese, tra cui carni rosse, cacciagione, arrosti, è ottimo con formaggi come il parmigiano Reggiano, il pecorino Toscano.
La provincia di Siena è una delle prime al mondo per ciò che concerne la qualità del vino prodotti: in effetti oltre al Brunello sono originari dei suoi territori anche il Rosso di Montalcino, il Moscadello di Montalcino e il Sant’Antimo, tutti vini registrati con il marchio Doc.
Categoria: Cucina e vini
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