Consigli Utili
|
Recensito da:
Redazione
Votazione:
|
La cucina pisana si identifica con i seguenti piatti: arsella pisana, pallette, cieche alla pisana, torta coi bischeri, zuppa diranocchi, anguilla in ginocchioni, il sanguinaccio di maiale, le torte di ceci,le schiacciate a i cicalini. I vini sono il Chianti e il Montecarlo.
Categoria: Cucina e vini
Indirizzo: pisa
Cucina tipica
|
|
Recensito da:
Redazione
Votazione:
|
Con i sapori tipici della tradizione gastronomica toscana, la cucina pisana si caratterizza per i gustosi piatti a base di pesce e selvaggina. Tra i primi piatti sono da non perdere la minestra di fagioli bianchi di San Michele e le famose bavettine sul pesce, chiamate così proprio perchè il pezzo fore della pietanza è proprio il pesce mentre la pasta funge da accompagnamento. Particolarmente sfizioso è il pesce muggino della foce dell'Arno, preparato in diverse varianti, e il gustoso stoccafisso in agrdolce. Per completare in dolcezza, la torta co' bischeri è un eccellente dessert di pasta frolla con ripieno di cioccolata, uvetta, pinoli, frutta candita.
Ti potrebbe interessare anche...
| Ambarabà Ristorante American Bar | |
|
La simpatia e la cordialità sono alla base dello stile del locale, entrato ormai a far parte della storia del territorio e divenuto un classico, nel centro storico di Pisa, grazie alla sua tradizione che da oltre 10 anni... Recensito da: Ambarabà Ristorante American Bar |
|
Accedi con Facebook