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La cucina matrana ha molto in comune con le tradizioni culinarie pugliesi, poiché molte delle piantagioni sono in comune. I piatti tipici sono: "fave e bietole", parenti delle "capriata pugliese". I calzoncini o " 'u cazini" agnello ai funghi "agnill a la cutturiddi". I dolci sono: "cicirata" minuscole palline fritte e coperte di miele, torte di formaggio.
Categoria: Cucina e vini
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