Cucina e vini
| Consigli Utili | |
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La gastronomia lucchese vanta origini rustiche e contadine ed è per questo che la si definisce cucina povera anche se povera in realtà non è. Parte preponderante nella cucina lucchese spetta al...
Recensito da: Redazione
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| La ricetta della zuppa di farro alla Lucchese | |
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La ricetta è per quattro persone: mettere a cuocere in acqua salata 250 grammi di fagioli borlotti, con salvia, aglio e cotenna di maiale; preparare a parte un soffritto con olio cipolla, carote sedano, pomodoro, sale e pepe. Unire il tutto e...
Recensito da: Alicia
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