Indirizzo: Ischia
Categoria: Cucina e vini
Voto complessivo:
Le specialità gastronomiche
Recensito da: Redazione
Voto complessivo:
La verdeggiante isola di Ischia si caratterizza per la centenaria tradizione gastronomica fatta di prelibate pietanze a base di pesce, carne e di immancabili dessert. A dispetto della grande quantità di pescato fresco, il piatto di forte dell'isola è il coniglio all'ischitana, cucinato con pomodore fresco e sfumato con dell'ottimo vino locale.
Pasta con le vongole, ortaggi e frutta fresca deliziano il palato di chiunque si trovi a soggiornare ad Ischia per qualche giorno alla scoperta dei tanti giardini e sorgenti termali dell'isola. La pasticceria è un altro pezzo forte della tradizione gastronomica locale: babà e sfogliatelle alla ricotta sono uno sfizio da non perdere.
L'isola si distingue anche per la produzione di liquori e digestivi tra cui Limoncello, Rucolino e Sambuca, le cui origini risalgono all'epoca in cui Garibaldi si recò ad Ischia per curarsi nelle sorgenti termali.
Condividi
Accedi con Facebook