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Liquori

Ricetta LIQUORE DI MORE

Informazioni e ricette sui migliori liquori italiani: grappe, Elisir, Ratafia e Rosolio fatti in casa.

LIQUORE DI MORE

Preparazione

Bollite le more nell'acqua finché non si spappolano e passatele poi al setaccio. Aggiungete lo zucchero nelle proporzioni prescritte e mescolate. Con un panno leggero preparate una bustina contenente le spezie e mettetela a cuocere nel succo per mezz'ora, e poi lasciate raffreddare. Aggiungete 500g di grappa per ogni litro di liquore. Imbottigliate e tappate con sughero e ceralacca. Il liquore potrà essere consumato dopo un mese.

Ingredienti

1 litro di grappa, 400g dì more, 50g di zucchero, un cucchiaio di chiodi di garofano, 1g di cannella, 1g di noce moscata.

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