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Ricetta LIQUORE ALLA MENTA

Informazioni e ricette sui migliori liquori italiani: grappe, Elisir, Ratafia e Rosolio fatti in casa.

LIQUORE ALLA MENTA

Preparazione

Pulite con delicatezza le foglie di menta e mettetele in un vaso, coprendole di alcool. Chiudete il vaso e lasciate macerare la menta per una settimana. Trascorso questo tempo, preparate uno sciroppo con lo zucchero e un quarto di acqua, fatelo bollire lentamente per qualche secondo, poi versatelo nel vaso contenente l'alcool e la menta; aggiungete la scorza di limone e fate riposare il composto per mezza giornata. A questo punto filtrate e imbottigliate con sughero e ceralacca. Prima di poter degustare il liquore dovrete attendere ancora un mese.

Ingredienti

500g alcool a 95°, una cinquantina di foglie di menta, 1g di cannella, 500g di zucchero, la scorza dì mezzo limone.

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