Pagina Selezionata: Guida Liquori Ricetta 9/2/2010 17:41
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Ricetta GRAPPA DI FICO

Informazioni e ricette sui migliori liquori italiani: grappe, elisir, ratafia e rosolio fatti in casa.
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Ricetta GRAPPA DI FICO

Ingredienti
1 litro di grappa, 4 fichi piccoli e ben maturi, 1g di cannella, 1 chiodo di garofano, una piccola scorza di limone (solo la parte gialla), 4 cucchiai di miele.
Preparazione
Fate macerare in un vaso ermetico i fichi per due mesi dopo averli ricoperti di miele e grappa. Trascorso il periodo previsto aggiungete tutti gli altri ingredienti e lasciate il composto riposare per un'altra settimana. A questo punto filtrate il liquore, e imbottigliatelo. E' pronto per essere degustato dopo due mesi e preferibilmente dopo i pasti.
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