Pesce Fresco e Frutti di Mare
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Il pesce fresco e i frutti di mare sono due elementi fondamentali della tradizione gastronomica ibizenca. Ogni ristorante che si rispetti sarà in grado di offrire degli ottimi piatti a base di pesce, come i raò, dei prelibati pesciolini, da mangiare rigorosamente sul mare, o il "fritto di Ibiza", una vera prelibatezza.
Se in vacanza non badate a spese, ecco alcune idee su dove andare a mangiare il miglior pesce di Ibiza: partiamo da Can den Parra (aperto da maggio a ottobre), nella zona di Dalt Vila, la città alta, che propone ottimi menu a base sia di pesce sia di carne, con prezzi abbastanza elevati. Simile il discorso per quanto riguarda El Faro, che si trova alla fine del lungomare: i prezzi sono alti ma avrete la possibilità di mangiare bene e, soprattutto, perché anche l'occhio vuole la sua parte, potrete farlo sulla grande terrazza, affacciata sullo splendido panorama offerto dall'isola.
Altro ristorante da provare è El Corsario, anche questo a Dalt Vila: la cucina è quella tipica dell'isola ibizenca, con tante specialità a base di pesce fresco, e il panorama è splendido: da qui, dalla città alta, potrete dominare con lo sguardo l'intera baia.
Categoria: Cucina e vini
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