Cosa mangiare a Praga

Recensito da: Francesco Votazione:

Sicuramente la cucina ceca non è famosa come la sua capitale, ma potrebbe essere una piacevole sorpresa. A dire il vero non ce ne sono molti di ristoranti che offrono piatti tipici, poiché la maggior parte dei turisti opta per soluzioni differenti. Tuttavia qualche locale molto caratteristico c’è ancora.

Soprattutto nella città vecchia c'è la possibilità di mangiare bene, senza spendere molto, anche perché Praga è una delle capitali europee più economiche. 

Kolkovna offre cibo rigorosamente ceco: si va dalle zuppe alla carne alla griglia, con la possibilità di chiedere anche qualche specialità di pesce. Consigliato il Vepro-knedlo-zelo, un piatto di maiale con crauti e Knödel.

Altro ristorante legato ai sapori della tradizione è senza dubbio Auteru. Qui potrete assaggiare il gulash, zuppa con carne e condita con la paprika. Altro piatto classico è l'arrosto di manzo con salsa cremosa, lo Svícková, che è considerato il piatto nazionale.

Infine, non dimenticate di fare un salto da Fleku, la più antica birreria della città. Qui potrete mangiare delle ottime salsicce o provare l'anatra arrosto, il tutto sorseggiando un boccale di birra scura prodotto direttamente da loro. 

Categoria: Cucina e vini

A Praga ci sono moltissimi posti dove mangiare piatti tipici; oltre ai ristoranti veri e propri, il modo migliore per assaporare la cucina praghese e per gustare dell’ottima birra è scegliere le più caratteristiche osterie o taverne e andare almeno una volta in una delle numerose pivnice, le tradizionali birrerie, dove il rapporto qualità/prezzo è ottimo.

Sicuramente non potete non andare alla birreria U Fleku, la più antica di Praga, dove dovete assolutamente assaggiare la loro Flekovske, la birra scura artigianale accompagnata da piatti di carne e crauti piccanti.

Nel centro di Praga dietro la fermata di Starometska, in Veleslavínova 10, U Knihovny è un ristorante-caffè che consiglio, dove magiare squisiti piatti di carne e pesce e buonissime zuppe; ottimi il salmone in salsa piccante e l’arrosto con gli asparagi.

Nel quartiere ebraico provate U Kolkovna, la specialità della casa è il gulash pilsner, oltre allo stinco di maiale e ai piatti tradizionali cechi. Buona anche la birra.