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Tra i piatti della cucina ceca si ricordano i Knedliki, ovvero gnocchi di pasta lievitata con pancetta, spinaci e altre golosità. La svickova è un filetto di maiale in salsa agrodolce alla panna, ed è il piatto tradizionale della città. Il sugo, è la base di ogni portata ceca e lo si può trovare in salsa tartara, alla fiamma, accompagnato con il gin e la vodka. I dolci tipici sono crepes alla marmellata, torte con mousse parigina, coppe di gelato e frutta caramellata. Le bevande vanno dalla birra, che è una bevanda molto apprezzata a Praga, al cognac che ha la funzione di digestivo e viene servito in bicchieri molto grandi.
Categoria: Cucina e vini
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